Por defecto, LibreOffice no tiene soporte para GlobalMenu en Ubuntu 11.04. Sin embargo, Alberto Ruiz ha desarrollado una extensión para conseguirlo.
Tan sólo hay que instalar este paquete:
sudo apt-get install lo-menubar
Una vez instalado, LibreOffice usará GlobalMenu y así conseguiremos ahorrar más espacio en la pantalla.
Vía OMG! Ubuntu!