Hace exactamente un par de años publiqué un tutorial sobre cómo Instalar OpenCV 2.4.2 en Ubuntu 12.04 LTS.
En este caso os traigo otro tutorial, esta vez en inglés pero muy fácil de seguir, para instalar OpenCV 3 en Ubuntu 14.04 LTS. Éste es el enlace: Install OpenCV on Ubuntu or Debian.
La entrada Instalar OpenCV 3 en Ubuntu 14.04 LTS apareció primero en Linux Hispano.